今天這款面包比較迷你，用料卻不簡(jiǎn)單，餡料加了肉松和奶酪片，表面還撒了香蔥，擠上了沙拉醬，烤制的過(guò)程中就滿屋飄香，讓人口水直流�！�
用料
主料高筋面粉185克干酵母3克雞蛋1個(gè)黃油15克純牛奶80克安佳原味奶油奶酪片2片
輔料細(xì)砂糖25克鹽1克肉松適量香蔥1棵甜味沙拉醬少許
奶酪蔥香面包的做法
1.
除黃油以外的所有面團(tuán)材料按先液體后粉類的順序投入面包機(jī)，啟動(dòng)一個(gè)和面程序。
2.
一個(gè)和面程序結(jié)束后，放入軟化的黃油，再啟動(dòng)一個(gè)和面程序。
3.
此時(shí)已經(jīng)達(dá)到擴(kuò)展階段，可進(jìn)行基礎(chǔ)發(fā)酵，發(fā)酵至原來(lái)的2倍大。
4.
取出排氣，分割成8等分，將面團(tuán)揉圓，蓋上保鮮膜松弛15分鐘。
5.
松弛面團(tuán)時(shí)把奶油奶酪切丁備用。
6.
取一面團(tuán)用搟面棍搟成橢圓形，放入奶油奶酪碎和肉松。
7.
左右兩邊捏緊。
8.
同樣方法做好其他的面團(tuán)，放入模具中。
9.
放溫暖處進(jìn)行二次發(fā)酵。
10.
發(fā)酵至原來(lái)的1.5倍大，在表面刷一層雞蛋液，撒蔥花。
11.
擠上甜味沙拉醬。
12.
送入事先預(yù)熱好的烤箱中層，上下火160度，20分鐘。
13.
出爐后晾涼即可食用。
14.
成品圖。
烹飪技巧
請(qǐng)根據(jù)自家烤箱的脾性調(diào)節(jié)溫度；預(yù)留少許雞蛋液刷表面；面粉的吸水性不同，可先預(yù)留10克純牛奶；模具用的是三能屋諾8連熱狗烤盤。
